Der süsse Snack aus Dinkel, Cashewnüsse, Aprikosen, Leinsamen, Soja Sonnenblumen, Sesam, etc.,einfache Herstellung und TK tauglich
Sack à 25 kg
Haltbarkeit: 6 Monate
Eine luftige, aromatische 50% Brotmehlmischung u.a. mit Weizen, Soja, Gerste u Weizenkeimen; ideal zu jeder Zeit; TK tauglich
Sack à 25 kg
Haltbarkeit: 6 Monate
Konzentrat-Vormischung mit Mais für feines Gebäck – gross oder klein – mit Sultaninen oder Schoggi Stückli. Ein echter Genuss – tausendfach bewährt.
Haltbarkeit: 6 Monate
Dinkelmischung ohne Weizenmehl und Weizenbestandteile. Bestens geeignet für Weizenallergiker, jedoch nicht bei Zölliakie Krankheit.
Das Dinkelvollkornbrot wird in der Form gebacken, bleibt lange frisch und bringt Abwechslung in die tägliche Ernährung. Zur Verfeinerung kann das Brot mit Dinkelflocken (ebenfalls bei uns erhältlich) bestreut werden. Bitte keine Weizenflocken einsetzen.
Mit dem speziellen hitzebeständigen Brotbeutel kann das Dinkelvollkornbrot in der Backstube sterilisiert werden (spez. Rezeptur). Dadurch wird eine Haltbarkeit von mind. 6 Wochen im ungeöffneten Zustand erreicht. Ein Produkt aus dem Hause backaldrin.
Haltbarkeit: 12 Monate
Feine 50%ige Dinkel Mischung für freigeschobene Dinkelbrote. Die Mischung ist mit Sonnenblumenkernen angereichert und wird mit Dinkelmehl (hell oder dunkel) vermengt. Die Mischung ist frei von Weizenmehl und für Weizenallergiker geeignet, jedoch nicht bei Zölliakie Krankheit.
Haltbarkeit: 12 Monate
Helle Mehlmischung angereichert mit goldgelben, getoasteten Sojaschroten (frei von GVO). Sichere Herstellung; Tiefkühlung und Gärunterbrechung geeignet.
Haltbarkeit: 6 Monate
Leicht grahamhaltige Weizenmischung. Angereichert mit Sonnenblumenkernen. Alle Zutaten stammen aus extensivem Anbau. Sichere Herstellung; Tiefkühlung und Gärunterbrechung geeignet
Haltbarkeit: 6 Monate
Die helle oder dunkle Brotmischung angereichert mit Kartoffelmehl und Kartoffelflocken für eine lange Frische. Gibt eine knackige Kruste. Sichere Herstellung; Tiefkühlung und Gärunterbrechung geeignet.
Haltbarkeit: 6 Monate
Helle Mehlmischung mit Kürbiskernen für den Sommer-Brotchorb und für die Halloween-Zeit.
Haltbarkeit: 6 Monate
Speziell für die herbstliche Jahreszeit entwickelte Vormischung mit getrocknetem Kastanienmehl und Kastanienschrot. Ideal zum Frühstück oder Käse. Sichere Herstellung; Tiefkühlung und Gärunterbrechung geeignet.
Haltbarkeit: 6 Monate
Dunkle Roggenschrotmischung zur Herstellung der bekannten runden und flachen Brote wie sie im Wallis gerne gegessen werden. Ideal zu Trockenfleisch oder Käse. Sichere Herstellung; Tiefkühlung und Gärunterbrechung geeignet.
Haltbarkeit: 6 Monate
Dank moderner Technologie konnte kaltgepresstes Olivenöl bereits in diese helle Brotmehlmischung eingearbeitet werden. Dadurch erhält das Brot eine luftige Krume mit schöner Kruste. Ebenfalls zur Herstellung von Ciabatta Broten geeignet. Ideal für Sandwich und Grilladen. Sichere Herstellung; Tiefkühlung und Gärunterbrechung geeignet.
Haltbarkeit: 6 Monate
Mehlmischung für ein leicht dunkleres Brot mit erhöhtem Ballaststoffanteil. Sichere Herstellung; Tiefkühlung und Gärunterbrechung geeignet.
Haltbarkeit: 6 Monate
Original Vormischung zur Herstellung von Kornspitz, Finnenbrot, Kornbaguette, etc. Interessant für Sandwich und zu Käse oder Wurstwaren. Sichere Herstellung mittels Brühstück; Tiefkühlung und Gärunterbrechung geeignet. Ein Produkt aus dem Hause backaldrin.
Haltbarkeit: 12 Monate
Original Vormischung zur Herstellung ohne Brühstück von Kornspitz, Finnenbrot, Kornbaguette, etc., maschinengänglich. Interessant für Sandwich und zu Käse oder Wurstwaren. Ein Produkt aus dem Hause backaldrin.
Haltbarkeit: 12 Monate
Dunkle, aromatische Mischung zur Herstellung von sterilisiertem Weizenbrot "Mein Kornbrot" (pumpernickelartige Form). 100% natürlich. Im ungeöffneten Brotbeutel bis zu 10 Wochen haltbar. Ein Produkt aus dem Hause backaldrin.
Haltbarkeit: 12 Monate
Helle Mischung angereichert mit verschiedenem Getreide und Ölsaaten. Sichere Herstellung; Tiefkühlung und Gärunterbrechung geeignet. Ein Produkt aus dem Hause backaldrin.
Haltbarkeit: 12 Monate
Funktionelle Brotmehlmischung mit der prebiotischen Wirkung. Ideal auch für kleine Brötchen und Croissant. Sichere Herstellung; Tiefkühlung und Gärunterbrechung geeignet. Ein Produkt aus dem Hause backaldrin.
Haltbarkeit: 12 Monate
Natürliche Maisvormischung mit Sauerteig für Brote und Brötchen. Sichere Herstellung; Tiefkühlung und Gärunterbrechung geeignet. Ein Produkt aus dem Hause backaldrin.
Haltbarkeit: 12 Monate
Dunkle Mischung mit Buttermilch-Bestandteilen und dem wertvollen Vitalstoff für Lebensfreude und Vitalität. Sichere Herstellung; Tiefkühlung und Gärunterbrechung geeignet. Ein Produkt aus dem Hause backaldrin.
Haltbarkeit: 12 Monate
Für ein sehr dunkles, rustikales und aromatisches Brot aus dem ursprünglichen aber noch wenig bekannten PurPur Weizen – vermischt mit Roggenmehl und Baumnüssen. Bleibt lange frisch. Ein Produkt aus dem Hause backaldrin.
Haltbarkeit: 12 Monate
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